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花胶煲汤一次放多少《资讯》

发布时间:2020-08-26 17:35:37 阅读: 来源:绿板厂家

文章目录一、花胶煲汤一次放多少二、花胶炖什么最好和滋补三、吃花胶的注意事项

花胶煲汤一次放多少

1、花胶煲汤一次放多少

花胶煲汤一次放多少?一个人饮花胶炖汤的份量可以根据你的食量来调整,一般一碗350毫升比较合适。

2、花胶煲汤的做法

2.1、花胶洗净晾干水分。

2.2、锅里放大半碗油,把鱼肚放进锅里,开小火保持温油泡花胶。

2.3、等花胶鼓起发大至1.5-2倍左右,颜色变微黄即可捞起。

2.4、炸好的花胶推到锅边控干油。

2.5、油发好的花胶完全鼓起,折断后断面呈海绵状。

2.6、用清水把炸好的花胶冲洗一次,放盆里加清水和姜片浸泡12小时。

2.7、浸泡好的花胶会较之前再涨发1.5倍左右,换水再清洗1-2次,滤干水分就可以烹饪了。

2.8、鸡斩成小块,切去一部分鸡油和鸡皮。

2.9、桂圆,红枣去核(带核比较燥热)备用。

2.10、鸡块焯去血水备用。

2.11、泡发好的花胶切成小段备用。

2.12、锅里放清水和姜片,加入桂圆,红枣,枸杞烧开后放入鸡块和一汤勺米酒。大火烧开10分钟后,转小火煲1.5-2小时。

2.13、熄火前加盐调味即可 .

3、花胶不能和什么一起吃

3.1、高蛋白食物

食用花胶后,不要马上吃高蛋白食品,如海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收,所以要在吃枣一个小时后,再吃高蛋白食品。

3.2、维生素

不宜与维生素同时食用。食物中的维生素可使维生素k分解破坏,使治疗作用降低。

3.3、黄瓜或萝卜

不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶,黄瓜含有维生素分解酶,两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

3.4、动物肝脏

不应和动物肝脏同时食用。动物的肝脏富含铜、铁等元素,铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

花胶炖什么最好和滋补

1、推荐食谱一

材料:40克(花胶先切成丝),枸杞10克,莲只50克。用温水清洗,一同放入炖锅内,加入一碗半凉水,大火煮沸后改小火炖、等要好时才加入冰糖溶化至一碗。

功效:此方具有调经、活血、补血、止咳等功效。特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、体虚、贫血。若坚持服用,营养均衡,保证让您年轻多岁。

2、推荐食二

材料;百合60克,花胶40克。 将百合洗净后,一瓣瓣撕开,与花胶一同放入瓦锅内,加水适量。文火炖,快熟时,加入冰糖,炖至百合和花胶熟烂时即可服食。

此具有润燥清火,清心养肺的功效,适用于肺燥干咳。心烦口渴等症 .

3、推荐食谱三:(花胶补肾汤)

材料:花胶100克,补骨脂(一种中药)20克,盐、味精适量。

炖法:花胶与补骨脂一同入锅中,加水适量,放盐煮1小时,加入味精即可。

功效:补肾益精,温阳固摄。

适应症:肾虚不固之遗尿、遗精、夜尿频多等。

吃花胶的注意事项

1、花胶对于一般人都是可以食用的,尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。

2、另外,在给老人和儿童吃花胶的时候,不要太多,花胶不是药,给生病了、虚弱的人多吃花胶是错误的理论。花胶的功能在于慢慢增强人体的免疫力,性情温和,营养丰富,对吸收的要求也同样很高,给儿童和老人过多的吃花胶,他们的消化系统可能难以吸收的。

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