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关于黑毛豆的贮藏方法《资讯》

发布时间:2020-08-20 16:02:25 阅读: 来源:绿板厂家

进入冬季,温度比较低,这贮藏黑毛豆,温度有点达不到,据中国农药第一网的小编分析,贮藏黑毛豆最佳的温度为8~10℃,温度过低易遭冻害,具体怎样贮藏呢,小编现在将贮藏方法教给大家。

一、把洗净的毛豆投入100℃沸水中漂烫2分钟左右,捞起后立即放入冷却水中冷却至室内温度,沥干水分装入塑料袋内,排出空气。塑料袋放入-25℃的速冻库中,充分冻结后,放在-18℃的贮藏袋中,可长期存放,一般以半年至一年为限。

二、将豆粒放入0.01毫米聚乙烯塑料袋内,每袋5千克,密封膜口,袋内加消石灰0.5~1千克,贮藏在冷库内,用0.01毫升升仲丁胺熏蒸防腐,贮藏温度为8~10℃,每10~14天开袋检查1次,此法可贮藏30天左右。

三、气调贮藏的气体成分为氧气2%~3%,二氧化碳低于10%。

黑毛豆中的维生素C含量很充足,而且含有丰富的食物纤维,不仅能改善便秘,还有利于血压和胆固醇的降低;毛豆中还含有微量的生物活性物质黄酮类化合物,特别是大豆异黄酮,对维护女性健康、改善更年期不适非常重要。所以小编建议大家要好好的按照方法贮藏。

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