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古龙食品封口机及高压杀菌锅实物展示给孩子们杀菌锅封口机-【新闻】

发布时间:2021-05-28 18:15:05 阅读: 来源:绿板厂家

古龙食品;封口机及高压杀菌锅实物展示给孩子们_杀菌锅、封口机

Foodjx导读:厦门古龙食品有限公司隶属于厦门轻工集团有限公司,始建于1907年,拥有 中国出口名牌 、 中国名牌 、 中国驰名商标 三项国家级荣誉。该公司拥有世界上最大的传统酱油晒埕,产品畅销世界各地。 这是什么? 这就是酱曲啊,做酱油的原料。 6月26日,来到福建厦门市中小学质量教育社会实践基地之一的厦门古龙食品有限公司,厦门市第四届小学生记者团的孩子们变成了一个个 好奇宝宝 。室内的酱文化园、古龙食品展示中心、中华奇石馆,室外的福建最大的植物迷宫,构成了这个如乐园一般的古龙酱油文化产业园,使得孩子们的好奇心和求知欲也被充分激发了出来。 在产业园里,孩子们参观了世界上最大的原生态酱油酿造晒场。晒场沿用1800多年历史的古法酿造技术,已申报为厦门市非物质文化遗产。走进一眼望不到边的晒豉场,浓浓的酱香味扑面而来。 这些酱油以传统日晒天然发酵方式来酿造,严格选择吉林非转基因大豆作为原材料。 讲解员掀开身边的盖子告诉孩子们, 这些缸是从农民家里慢慢收集来,许多已年过半百,它们抗渗漏的能力较强。晒场以三合土为地面,既恒温又透气,保持干燥不返潮。 孩子们一边认真听着讲解,一边还探着小脑袋往酱缸里看去,不禁发出了这样的感叹: 这比课堂上的科学实验有趣多了,真长见识! 走过图文并茂的历史长廊,孩子们的目光落在了一幅幅关于酱油发展历史的奇妙图片上,他们就像发现新大陆一样拍手欢呼。讲解员向孩子们讲起了酱的起源、演化以及传承等。孩子们睁着一双双求知若渴的眼睛,听得如痴如醉。当他们了解到中国酱曾远播日本等国,如今许多国家餐桌上所用酱料源于中国时,都发出了啧啧的赞叹声。 我们的祖先真有智慧,发明了这么有用的东西! 记者团的小队长林辉带头鼓起了掌。在仿古建造、充满趣味的古代酱坊一条街上,孩子们还体验了制酱小游戏。通过互动体验,知道了产品制作及质量监控的过程。达人抢答游戏更让他们温故酱文化知识,感受了知识带来的乐趣,现场气氛热烈而活跃。 从历史长廊走过,孩子们的好奇心愈加强烈,他们迫不及待地想看看古龙酱文化的核心生产区域的 庐山真面目 。在文化园里,他们观看了古龙酱油酿造过程、中央厨房、罐头生产车间等现场生产视频。通过封口机、高压杀菌锅的实物展示,以及现场罐头封口演示,工作人员告诉孩子们为什么罐头不添加防腐剂可以长期保存、罐头原材料的安全性等知识。孩子们还欣赏了3D制酱工艺电影,不禁被一个个细节所吸引,渐渐放缓脚步,目不转睛地盯着展厅里每一个 宝贝 。 而在极具欧式特色的教室里,古龙酱文化园的工作人员还给孩子们上了一堂别开生面的食品安全及质量教育课,课堂内容包括食品安全小常识、饮食卫生以及食物搭配小常识,教导孩子们如何辨别优质与劣质产品。 走过明净敞亮的通道,孩子们还进行了战 豆 互动小游戏,品鉴美食,体验罐头产品制作。游览完室内景致,孩子们还在室外体验了一把福建最大的八卦植物迷宫的神秘与乐趣。 活动结束后,孩子们七嘴八舌地表达着对食品质量和食品安全的认知和感想, 原来一种食品的制作是需要经过这么多严格的程序,来不得半点马虎 、 食品生产就像我们搭积木一样,要是积木都放错了,或者搭歪了,那么就会整个坍塌下来 、 我一定要学好本领,长大后也做个像古龙食品工程师叔叔阿姨一样懂质量的人。 日记 午后的雨,撒欢似地轻拍着汽车玻璃,我的心情既紧张又兴奋,这是我当晚报小记者后的第一次采访活动,想象中的古龙工业区渐渐近了。 汽车徐徐停下,一座精美的白色小城堡 古龙行政中心,矗立在工业园中央。这里有轻波碧水的人工湖、彩云般的锦鲤、四季长廊、百果园 步步皆景,处处是画。讲解员阿姨带我们参观了拥有国内外先进仪器设备的中心实验室,这里集聚了全国食品业最新、最全质量检测仪器和研发设备。整个古龙的产品生产线采用高科技质量监控手段,全过程监控各个生产线的生产质量,确保所生产的食品到达标准,口味俱佳。 接下来,我们参观了酱文化园,上了一堂 食品安全 小课堂,还看了3D电影,玩了制酱游戏,品尝了古龙美食,一个个精彩的活动让我们沉浸在浓郁的酱文化氛围中。我希望,长大后也能像这里的叔叔阿姨一样,做个懂食品质量的能人。 小记者林辉 基地介绍 为更好地向社会普及产品质量控制及推广品牌,古龙在获得大世界吉尼斯之最的原生态酱油晒场基础上,建立了古龙酱文化园,向大家展示了中国博大精深的酱文化及食品安全和质量控制的相关知识。 目前,古龙酱文化园已被厦门市列为市级科普教育基地,被厦门市教育局列为中小学生校外活动实践基地。

(来源:中国食品机械设备网)

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