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日容器原材料使用有新规定

氯乙烯是制造食品包装物以及食品加工用容器的常用原材料，然而在食品中所含油分的作用下，氯乙烯材料会释放出一种有害物质———邻苯二甲酸类物质，它被怀疑对人体内分泌产生干扰作用。据8月1日的《日本食粮》报道，针对上述问题，7月28日日本厚生劳动省就容器的原材料使用问题做出决定。据悉，这项决定的具体内容在今年秋季可能会公之于众。

该决定禁止在油脂和脂肪性食品的制造容器以及容器包装物的喷砂设备生产中使用含有邻苯二甲酸类物质的塑料薄膜作为原材料，并在决定中加入了改正食品卫生法的实施规则以及对业界进行指导的内容。

被宠物狗限制的物质为邻苯二甲酸基－2－乙基－六硝基二苯胺（此化学名称供参考，其英文缩写为“DEHP”）。它被用做塑料的可塑剂，对动物的生殖有可能产生影响，因而被列入日本环境省制定的干扰内分泌的化学物质一览表中，并被纳入高危险的8种物质之列。

去年6月人们发现，在食品加工过程中由于使用手套进行周期可预设定操作而使上述不良成分进入盒饭，导致了盒饭的污染。为此，日本厚生省曾发出通知，要求在食品加工中避免使用此类材料的用具。据介绍，在最新做出的决定中还强化了监督管理措施，并加入了相应的处罚内容。

根据有关有可能产生相互作用方面最近的试验研究结果，萝卜干、油炸肉饼、日式饭团等食品，DEHP的溶出程度依次排列。研究者做了这样的实验，即在食品制作时使用聚氯乙烯制成的手套进行操作，然后分析检验DEHP的溶出情况。实验证明，除了饭团以外，聚氯乙烯与酸奶机油脂加工食品或油脂相接触均有助于其中有害成分的溶出。另外，对市场上的进口肉脯177个种类的食品进行调查发现，除了手套以外，软管等塑料设备与食品发生接触也会产生同样的污缓缓向中心深入染结果，尤其是从以软包装袋包装的婴儿断奶食品中也发现了较高浓度的溶出物。

目前日本规定了对DEHP的耐受量（以每日摄取量计）为每50千克体重2000微克～7000微克，而欧盟的规定则比这一指标严格得多，定为1850微克。这次从30克的萝卜干中检查出的最高含量达到4300微克，此外其他食品所含的量尚未达到构成超额摄入的问题。但是，干萝卜片并非油脂或脂肪性食品，所以究竟哪些食品更容易遭到DEHP的污染，这些食品的范围如何界定，还需要另行研究。此外，人们对同样作为可塑剂的己二酸酯类也进行了研究。但是，还没有足够的证据可以认定这种物质也须纳入被限制之列。